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菱角產品研發

2020.10.09 官田菱角產品發表會大成功!!

菱角冰淇淋、甘梨菱角凍、菱角煎餅、菱角瓦片、菱角月餅、菱角半月燒、菱食(堅果棒)、菱角氣泡水果露、菱角披薩三明治、菱角炸鮮奶,滿滿的菱角產品

官田農會家政部說要來練習製作同學提供的食譜及配方,成功技術轉移,還有現場民眾試吃後熱情的要預購

同學們真的很厲害短短的36小時密集課程就可以研發出這麼多產品(而且都不是本科系)

也很感謝我們業師的用心指導,以及廚房老闆大力的支持

沒有你們,我們無法一起創造這麼棒的成果

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菱角煎餅
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菱角瓦片餅乾
菱角炸鮮奶 菱角披薩三明治 菱角氣泡水果露

官田小旅行

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2019.05.26 官田小旅行大成功

感謝辛苦籌辦的官田組同學,跑了無數次的田野調查才規劃出這麼精彩的活動。甚至今天早上半夜兩點還起來煮菱角白木耳甜湯,也準備了車上說明的紥實導覽,真的非常非常用心

特別感謝各路協辦單位:

  • 謝謝心安農場安排了綠保菱角種植&挖地瓜體驗,還有準備好吃的菱角粿、菱角冰、鳳梨冰茶

  • 謝謝官田國中及烏金合作社安排了官田窯烤pizza及水耕植物活動(主任很歡迎大家幫忙介紹各種讓國中生參與的營隊給官田國中~)

  • 謝謝友善大地社會企業楊從貴營運長在百忙之中還抽空到水雉園區幫忙導覽水雉生態,並分享綠保菱角理念

  • 也感謝成大教師會大力贊助,支持這個活動舉辦

希望這次的活動,有在各位參與者心中種下保護環境的小苗 「保育水雉就是保護我們人類」,因為友善環境的種植,可以利益到每一種生物。

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